스윗 레디 블렌딩

(Sweet Lady Blending)

Overview

블렌딩원두 : 브라질스페셜, 콜롬비아 마이크로랏, 케냐피베리, 이디오피아 예가체프 프리미엄

로스팅포인트 :

브라질 - 시티초반

콜롬비아,케냐 - 시티후반

이디오피아 - 시티중반

Cupping Note

은은한 달콤함, 밝은신맛, 균형잡힌 맛, 부드러움, 깨끗한 여운

History

사람과 자연을 담는 곳 "평창"  해발 700m고도에 위치한 저기압과 고기압이 만나는 지역으로 기압의 변화없는 환경 아래, 커피를 볶아오며 끊임없는 블렌딩 연구를 통해 가장 최상의 맛 포인트를 찾게 되었습니다.

한잔의 커피를 위한, 계방산장에서는 원두에 정성을 쏟는 시간을 최우선 과제로, 오랜시간에 걸친 블렌딩 및 사전커핑을 통해 스윗 레디 블렌딩이 탄생하게 되었습니다.

각 원두의 맛의 정점을 살리기 위해 원산지별 개별 로스팅을 실시하였고, 후 블렌딩을 통해 4개국의 깊은 맛을 느껴볼 수 있는 스윗 레이디 블렌딩 입니다.

한 잔의 특별한 스페셜티 커피를 더욱 더 특별한 한 잔으로 만나보실 수 있는 커피볶는계방산장을 통해 스윗 레이디 블렌딩을 만나보시기 바랍니다. ^^